# 49 – Söndagsmiddag i solnedgång

Dagens äventyr: Grilla och äta söndagsmiddag vid Kottlasjön
Deltagare: Hela familjen
Tid: 15 minuter förberedelser hemma + 2 timmar i skogen

Hela familjen är samlad på samma ställe. I samma land. Jag och Lucas kom hem sent i natt från Marocko och Thomas kom från Helsingfors på eftermiddagen. Det känns som en evighet sedan som vi hade en kväll tillsammans. Så för att undvika tjat om TV, Minecraft och andra skärmspel så packar jag ryggsäcken med grillmat för kvällen för en söndagsmiddag i en skogsglänta vid Kottlasjön. Promenaden dit är bara 20 minuter lång och bägge killar cyklar dit. Astrid åker vagn och jag och Thomas har äntligen lite tid för att prata med varandra.

Kvällens meny blir enkel. Grillad majs, korv med bröd till barnen, grönsaker (som jag skurit hemma i stavar, det är praktiskt med vardagsäventyr när man kan förbereda hemma) och marshmallows till efterrätt. Vi vuxna får lammkorv och quinoasallad. Även salladen förbereds hemma och följer med ut i en tom yoghurtburk.

Quinoasallad:
ca 1-2 dl kokt Quinoa / person (skölj den noga innan du kokar så försvinner den bittra smaken)
Hackad tomat
Hackad gurka
Färsk koriander
Pressad lime eller citron
Hackad spenat eller ruccola
Olivolja
Lägg alla ingredienser i en burk med lock. Skaka. Klart.

Oliver tänder elden med hjälp av tändstål.20140323-201751.jpg

Lucas täljer marshmallowsgrillpinnar20140323-202026.jpg

Hoppsan, änderna fick visst lite av korvbrödet…20140323-202034.jpg

Otåliga barn grillar gärna majskolven sotig över elden. Orka vänta på bra glöd…20140323-202041.jpg

Gottgott med marshmallows20140323-202049.jpg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s